Unwiderstehlich gut 6 Dessertcremes fuer alle – Kochen Leicht

Unwiderstehlich gut 6 Dessertcremes fuer alle

Hafssa By Hafssa Updated
Unwiderstehlich gut 6 Dessertcremes fuer alle

Lust auf Dessert, das immer klappt, schnell gemacht ist und richtig nach „Wow“ schmeckt? Diese sechs Käsekuchencremes im Glas kommen ganz ohne Backen aus und sind damit perfekt, wenn spontan Besuch vor der Tür steht oder du dir einfach etwas Süßes gönnen möchtest.

Das Prinzip ist bei allen Varianten ähnlich: ein knuspriger Keksboden, eine cremige Quark-Frischkäse-Schicht und obenauf ein fruchtiges Topping. So kannst du die Gläser wunderbar vorbereiten, im Kühlschrank parken und zum richtigen Moment ganz entspannt servieren.

1 Käsekuchen im Glas mit Erdbeerpüree

Fruchtig, frisch und herrlich cremig: Erdbeeren sind der Klassiker, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 ml Schlagsahne
  • 250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
  • 1–2 TL Zucker (nach Geschmack, fürs Püree)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Butterkekse fein zerbröseln (Beutel und Nudelholz oder Küchenmaschine).
  • Brösel mit geschmolzener Butter mischen, auf 4 Gläser verteilen und leicht andrücken.
  • Erdbeeren mit Zucker fein pürieren, beiseitestellen.
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
  • Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  • Creme auf die Gläser verteilen, oben Erdbeerpüree daraufgeben.
  • Mindestens 2 Stunden kalt stellen (besser 4 Stunden).

Tipps

  • Für eine besonders saubere Schichtung die Creme mit einem Spritzbeutel einfüllen.
  • Wenn das Erdbeerpüree sehr flüssig ist: 1 TL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, kurz mit dem Püree aufkochen und abkühlen lassen.

Variationen/Hinweise

  • Statt Butterkeksen passen auch Haferkekse oder zerstoßene Amarettini (gibt ein feines Mandelaroma).
  • Für mehr Frische etwas abgeriebene Zitronenschale in die Creme rühren.

2 Käsekuchen im Glas mit Mangopüree

Diese Variante schmeckt sonnig und samtig – Mango macht das Dessert besonders aromatisch und mild.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Limettensaft (oder Zitronensaft)
  • 200 ml Schlagsahne
  • 300 g Mangofruchtfleisch (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut)
  • 1–2 TL Zucker (optional)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Kekse zerbröseln, mit Butter mischen und als Boden in 4 Gläser drücken.
  • Mango mit Limettensaft (und optional Zucker) fein pürieren.
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
  • Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme auf den Keksboden geben, Mangopüree darüber verteilen.
  • Kalt stellen, bis die Creme schön fest ist (mindestens 2 Stunden).

Tipps

  • Reife Mango braucht oft keinen zusätzlichen Zucker: erst probieren, dann süßen.
  • Wenn du sehr glatte Optik möchtest, Mangopüree durch ein feines Sieb streichen.

Variationen/Hinweise

  • Mit einem Hauch Kokos: 2 EL Kokosraspel in die Keksbrösel mischen.
  • Für mehr Säure: etwas mehr Limettensaft oder ein Löffel Joghurt in die Creme.

3 Käsekuchen im Glas mit Himbeerpüree

Himbeeren bringen eine tolle Säure und eine intensive Farbe – das wirkt immer besonders appetitlich.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 ml Schlagsahne
  • 250 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut)
  • 1–2 TL Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Keksboden wie gewohnt vorbereiten und auf 4 Gläser verteilen.
  • Himbeeren mit Zucker pürieren, danach durch ein Sieb streichen (Kerne entfernen).
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
  • Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme einfüllen, Himbeerpüree darübergeben.
  • Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.

Tipps

  • Das Sieben lohnt sich: Ohne Kerne wirkt das Dessert besonders fein.
  • Für extra Aroma einen Teil der Himbeeren nur leicht zerdrücken und als „Fruchtstückchen“ obenauf geben.

Variationen/Hinweise

  • Schokoladig: 1–2 EL Kakaopulver in die Keksbrösel mischen.
  • Wer es weniger süß mag, reduziert den Puderzucker und lässt die Säure der Himbeeren wirken.

4 Käsekuchen im Glas mit Kirschgrütze

Hier trifft cremiger Käsekuchen auf warm-würzige Kirschen. Auch kalt serviert ein absoluter Wohlfühl-Nachtisch.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g Abtropfgewicht)
  • 250 ml Kirschsaft (vom Glas, ggf. mit Wasser auffüllen)
  • 25 g Speisestärke
  • 2–3 EL Zucker (je nach Säure)
  • 1 Prise Zimt (optional)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Keksboden aus Bröseln und Butter herstellen, in Gläser füllen und andrücken.
  • Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen.
  • Speisestärke mit 3–4 EL kaltem Kirschsaft glattrühren.
  • Restlichen Saft mit Zucker (und optional Zimt) aufkochen, Stärke einrühren, kurz köcheln lassen, bis es bindet.
  • Kirschen unterrühren, Kirschgrütze vollständig abkühlen lassen.
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme auf die Gläser geben, abgekühlte Kirschgrütze obenauf verteilen.
  • Kalt stellen, bis alles gut durchgezogen ist.

Tipps

  • Kirschgrütze wirklich abkühlen lassen, sonst schmilzt die Creme und die Schichten verlaufen.
  • Für saubere Schichten: erst Creme kalt stellen, dann die Grütze daraufgeben.

Variationen/Hinweise

  • Mit Schokoladennote: ein paar Schokoraspel zwischen Creme und Kirschgrütze streuen.
  • Mit Gewürz: eine Messerspitze gemahlene Nelke macht es winterlicher (sparsam dosieren).

5 Käsekuchen im Glas mit Apfelkompott

Wie ein kleiner Apfelkuchen im Glas: cremig, fruchtig, mit feiner Zimtnote und richtig gemütlich.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 3 Äpfel (ca. 450 g, säuerlich, z. B. Boskop)
  • 30 g Zucker (fürs Kompott, nach Geschmack)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt
  • 2–3 EL Wasser
  • 1 TL Speisestärke (optional, für mehr Bindung)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Keksboden vorbereiten und auf 4 Gläser verteilen.
  • Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  • Apfelwürfel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Wasser in einem Topf 6–8 Minuten weich dünsten.
  • Optional: Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, kurz unterrühren und 30 Sekunden köcheln lassen.
  • Apfelkompott abkühlen lassen.
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme in die Gläser füllen, Apfelkompott daraufgeben.
  • Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Tipps

  • Die Apfelwürfel nicht zu weich kochen, wenn du gerne etwas Biss im Topping hast.
  • Ein kleiner Spritzer Zitronensaft hält das Kompott frisch im Geschmack und verhindert starke Süße.

Variationen/Hinweise

  • Knusper obendrauf: kurz vor dem Servieren gehackte, geröstete Haselnüsse oder Mandelblättchen streuen.
  • Wer Rosinen mag, gibt 1–2 EL beim Dünsten dazu.

6 Käsekuchen im Glas mit Pfirsichpüree

Pfirsich sorgt für einen weichen, runden Fruchtgeschmack – ideal für ein leichtes, cremiges Dessert.

Zutaten (für 4 Gläser)

  • 160 g Butterkekse
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (20 %)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 ml Schlagsahne
  • 350 g Pfirsiche (frisch, sehr reif) oder Pfirsiche aus der Dose (abgetropft)
  • 1–2 TL Zucker (optional, je nach Süße)

Zubereitung Schritt für Schritt

  • Keksboden aus Bröseln und Butter herstellen, in 4 Gläser füllen und andrücken.
  • Pfirsiche bei Bedarf häuten (kurz mit heißem Wasser überbrühen, dann abziehen), entkernen und pürieren. Dosenpfirsiche direkt pürieren.
  • Pfirsichpüree mit Zitronensaft abschmecken, optional leicht süßen.
  • Quark, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
  • Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme einfüllen, Pfirsichpüree darüber verteilen.
  • Gut kalt stellen, damit die Creme Stand bekommt.

Tipps

  • Pfirsich aus der Dose ist praktisch und ergibt ein sehr gleichmäßiges Püree; frische Pfirsiche schmecken aromatischer, wenn sie richtig reif sind.
  • Wenn das Püree zu flüssig ist, kurz 1 TL Speisestärke in wenig Wasser anrühren und das Püree einmal aufkochen, dann abkühlen.

Variationen/Hinweise

  • Mit feiner Würze: eine Prise Zimt oder Tonkabohne (sehr sparsam) passt überraschend gut zu Pfirsich.
  • Für mehr Frische: ein paar kleine Pfirsichwürfel statt komplettem Püree als Topping verwenden.