Dein neuer Favorit 6 Dessertcremes ohne Aufwand

Dein neuer Favorit: 6 Dessertcremes ohne Aufwand

Manchmal soll ein Nachtisch einfach nur eines sein: schnell, gelingsicher und so lecker, dass alle nach dem Rezept fragen. Genau dafür sind Dessertcremes im Glas perfekt – kein Backen, kein Stress, aber maximaler Genuss.

In diesem Übersichtsartikel bekommst du sechs Törtchen-Varianten, die sich wie kleine Kuchen anfühlen, aber in wenigen Minuten zusammengerührt sind. Ideal, wenn Besuch kommt, fürs Familienessen oder wenn dich spontan die Lust auf etwas Süßes packt.

Das Prinzip ist immer ähnlich: knuspriger Boden, cremige Mitte, passendes Topping. Du kannst alles vorbereiten, kaltstellen und kurz vor dem Servieren dekorieren – einfacher geht’s kaum.

1 Schoko-Törtchen

Schokoladig, cremig, ein bisschen knusprig – dieses Törtchen im Glas ist der Klassiker für alle, die es intensiv mögen.

Zutaten mit Mengen

120 g Butterkekse
50 g Butter (geschmolzen)
200 g Sahne
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
80 g Zartbitterschokolade
30 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Kakaopulver (zum Bestäuben, optional)

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Butterkekse fein zerbröseln.
Geschmolzene Butter untermischen, bis alles wie feuchter Sand wirkt.
Keksboden auf 4 Gläser verteilen und fest andrücken, kaltstellen.
Schokolade grob hacken und vorsichtig schmelzen, dann kurz abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker und Salz glatt rühren.
Geschmolzene Schokolade einrühren.
Sahne in 2 Portionen unterheben.
Creme auf die Gläser verteilen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Kakaopulver bestäuben.

Tipps

Wenn die Schokolade zu heiß ist, kann die Creme körnig werden: erst lauwarm werden lassen, dann einrühren.
Für besonders saubere Schichten: Creme mit einem Löffel einfüllen und am Glasrand entlangstreichen.

Variationen/Hinweise

Noch schokoladiger: ein paar Schokoraspel zwischen die Schichten streuen.
Etwas frischer: mit ein paar Beeren obenauf servieren.

2 Zitronen-Törtchen

Frisch, zitronig und herrlich leicht – genau richtig nach einem üppigen Essen oder an warmen Tagen.

Zutaten mit Mengen

120 g Butterkekse
45 g Butter (geschmolzen)
200 g Sahne
200 g Frischkäse
80 g Puderzucker
1 Bio-Zitrone (Abrieb und 2–3 EL Saft)
1 TL Vanillezucker (optional)

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Kekse zerbröseln und mit Butter vermengen.
Boden auf 4 Gläser verteilen, andrücken, kaltstellen.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und 2 EL Zitronensaft glatt rühren.
Sahne unterheben.
Creme auf die Gläser geben und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Zitronenabrieb toppen.

Tipps

Zitronensaft nach und nach zugeben und abschmecken: so bleibt die Creme stabil und wird nicht zu flüssig.
Für mehr Aroma immer auch Abrieb verwenden (nur die gelbe Schale).

Variationen/Hinweise

Mit knusprigem Kontrast: ein paar zerbröselte Kekse oder gehackte Pistazien obenauf.
Wer es besonders fruchtig mag: eine dünne Schicht Zitronenmarmelade zwischen Boden und Creme.

3 Erdbeer-Törtchen

Cremig und fruchtig – dieses Glas-Törtchen schmeckt nach Frühling und macht auch mit TK-Erdbeeren eine gute Figur.

Zutaten mit Mengen

120 g Butterkekse
45 g Butter (geschmolzen)
250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
1–2 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
1 TL Zitronensaft
200 g Sahne
200 g Frischkäse
50 g Puderzucker

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Kekse zerbröseln, mit Butter mischen, auf 4 Gläser verteilen und festdrücken.
Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren, Sahne unterheben.
In jedes Glas etwas Creme geben, dann 1–2 EL Erdbeerpüree, dann wieder Creme.
Zum Schluss mit Erdbeerpüree toppen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Tipps

Wenn du besonders schöne Schichten willst: Erdbeerpüree kurz durch ein Sieb streichen, dann wird es glatt.
Bei sehr saftigen Erdbeeren das Püree 5 Minuten stehen lassen und nur den dickeren Teil verwenden.

Variationen/Hinweise

Als blitzschnelle Version: Erdbeerkonfitüre statt Püree verwenden.
Mit extra Biss: ein paar geröstete Mandelblättchen obenauf streuen.

4 Käsekuchen-Törtchen

Schmeckt wie Käsekuchen, nur ohne Backen: cremig, mild und perfekt zum Vorbereiten.

Zutaten mit Mengen

140 g Butterkekse
55 g Butter (geschmolzen)
250 g Quark (Magerquark oder 20 %)
200 g Frischkäse
80 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker (optional)
200 g Sahne
2–3 EL Zitronensaft (nach Geschmack)

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Kekse zerbröseln, mit Butter mischen, auf 4–5 Gläser verteilen, andrücken, kaltstellen.
Sahne steif schlagen.
Quark, Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
Sahne unterheben.
Creme auf die Gläser verteilen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Tipps

Für eine besonders standfeste Creme: alles gut kalt verarbeiten und die Sahne wirklich steif schlagen.
Mehr Käsekuchen-Gefühl: eine Prise Salz und etwas mehr Zitronenabrieb machen den Geschmack runder.

Variationen/Hinweise

Mit Fruchtspiegel: obenauf Kirschgrütze, Beerenpüree oder Aprikosenkonfitüre.
Wer es knuspriger mag: ein paar Butterkeksstücke zwischen die Cremeschichten geben.

5 Karamell-Törtchen

Süß, cremig und ein bisschen luxuriös – dieses Törtchen ist ideal, wenn du etwas „Besonderes“ willst, ohne viel zu machen.

Zutaten mit Mengen

120 g Butterkekse
45 g Butter (geschmolzen)
200 g Sahne
200 g Frischkäse
60 g Puderzucker
4–6 EL Karamellsoße (plus etwas zum Dekorieren)
1 Prise Salz

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Kekse zerbröseln, mit Butter vermengen, in 4 Gläser drücken und kaltstellen.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker, Salz und 4 EL Karamellsoße glatt rühren.
Sahne unterheben.
Creme auf die Gläser verteilen, mit etwas Karamellsoße beträufeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Tipps

Eine Prise Salz ist hier wichtig: Sie macht den Karamellgeschmack intensiver und weniger „platt“ süß.
Karamellsoße besser vorher kurz verrühren, damit sie sich leichter in der Creme verteilt.

Variationen/Hinweise

Mit Nussnote: gehackte geröstete Haselnüsse oder Mandeln darüberstreuen.
Mit Schoko-Kontrast: ein paar Schokoraspel oder Kakaonibs als Topping.

6 Vanille-Törtchen

Vanille ist nie langweilig: Diese Creme ist sanft, cremig und die perfekte Basis für alles, was du gerade da hast.

Zutaten mit Mengen

120 g Butterkekse
45 g Butter (geschmolzen)
200 g Sahne
200 g Frischkäse
70 g Puderzucker
1 TL Vanillepaste oder 2 TL Vanillezucker
Optional: 1–2 EL Milch (nur wenn die Creme zu fest wirkt)

Zubereitung Schritt fuer Schritt

Kekse zerbröseln, mit Butter mischen, auf 4 Gläser verteilen, andrücken, kaltstellen.
Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Puderzucker und Vanille glatt rühren.
Sahne unterheben.
Falls nötig, esslöffelweise Milch einrühren, bis die Konsistenz passt.
Creme in die Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Tipps

Vanillepaste bringt das vollste Aroma, Vanillezucker ist die schnelle Alternative.
Für eine besonders feine Creme: Frischkäse vorab kurz glatt rühren, erst dann Puderzucker dazugeben.

Variationen/Hinweise

Mit Frucht: obenauf Beeren, Pfirsichspalten oder ein Löffel Fruchtaufstrich.
Mit Crunch: zerbröselte Kekse, Nüsse oder Schokostückchen kurz vor dem Servieren darübergeben, damit es knusprig bleibt.