Mit dem cremigen Simply V Belag bekommt diese Stulle eine herrlich käsige Note, ganz ohne tierische Produkte. Die Kombination aus knusprigem Brot, würziger Creme, knackigen Zwiebeln und rauchigen Noten macht dieses 5-Minuten-Rezept zu einem echten Geheimtipp für das schnelle Mittagessen oder Abendessen.
Warum ich dieses Rezept liebe
Die Flammkuchen Stulle vereint meine Liebe zu französischer Küche mit der Einfachheit eines Sandwiches in perfekter Balance.
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, während der Geschmack so intensiv und komplex ist, als hätte man stundenlang gekocht.
Ob als schnelles Mittagessen im Büro, gemütliches Abendessen oder Partyhäppchen in mundgerechten Stücken – diese Stulle passt zu jeder Gelegenheit.
Zutaten
- 1 Packung Simply V Streichzart Natur
- 1 Packung Simply V Gerieben Pizza
- 4 Scheiben Brot
- 150 g vegane Speckalternative
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
So gelingt’s
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brot in vier gleichmäßige Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Brotscheiben mit Simply V Streichzart Natur bestreichen. Mit veganen Speckwürfeln und Frühlingszwiebelringen gleichmäßig bestreuen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die belegten Brotscheiben mit Simply V Gerieben Pizza bestreuen. Auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse schmilzt und goldbraun ist.
Nährwerte
Diese vegane Flammkuchen Stulle bietet eine ausgewogene Kombination aus komplexen Kohlenhydraten durch das Vollkornbrot und pflanzlichem Protein aus dem Räuchertofu und dem Simply V Belag.
Mit etwa 320 Kalorien pro Portion ist sie eine sättigende Mahlzeit, die dennoch nicht schwer im Magen liegt. Der Fettgehalt ist moderat und stammt hauptsächlich aus gesunden pflanzlichen Quellen.
Durch die Kombination aus Vollkornbrot und frischem Gemüse liefert jede Portion wertvolle Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung unterstützen.
Tipps & Variationen
- Bereite die Schmand-Mischung am Vortag zu und bewahre sie im Kühlschrank auf – so hast du sie immer griffbereit für eine schnelle Mahlzeit.
- Für eine herbstliche Variante ergänze dünne Apfelscheiben und eine Prise Zimt – die Süße harmoniert wunderbar mit den rauchigen Aromen.
- Für eine glutenfreie Option verwende glutenfreies Brot und achte darauf, dass der Simply V Belag und der pflanzliche Schmand glutenfrei sind.
Serviervorschläge
- Kombiniere die Flammkuchen Stulle mit einer leichten Gemüsesuppe für eine vollwertige Mahlzeit.
- Serviere dazu einen knackigen Salat mit Apfel-Walnuss-Dressing für einen spannenden Kontrast.
- Ein Glas trockener Riesling oder ein alkoholfreier Apfelsecco rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Aufbewahrung
- Kühlschrank: Die fertig belegte, aber noch nicht gegrillte Stulle kann abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Gefrierer: Dieses Gericht eignet sich nicht zum Einfrieren, da die Textur darunter leiden würde.
- Aufwärmen: Bereits gegrillte Stullen können kurz bei 180°C im Backofen aufgewärmt werden, bis der Käse wieder leicht schmilzt. Frische Kräuter und Rucola erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.
Rezept von Kochen Leicht
Zutaten
- 1 Packung Simply V Streichzart Natur
- 1 Packung Simply V Gerieben Pizza
- 4 Scheiben Brot
- 150 g vegane Speckalternative
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
So gelingt’s
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brot in vier gleichmäßige Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Brotscheiben mit Simply V Streichzart Natur bestreichen. Mit veganen Speckwürfeln und Frühlingszwiebelringen gleichmäßig bestreuen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die belegten Brotscheiben mit Simply V Gerieben Pizza bestreuen. Auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse schmilzt und goldbraun ist.
Notizen
- Bereite die Schmand-Mischung am Vortag zu und bewahre sie im Kühlschrank auf – so hast du sie immer griffbereit für eine schnelle Mahlzeit.
- Für eine herbstliche Variante ergänze dünne Apfelscheiben und eine Prise Zimt – die Süße harmoniert wunderbar mit den rauchigen Aromen.
- Für eine glutenfreie Option verwende glutenfreies Brot und achte darauf, dass der Simply V Belag und der pflanzliche Schmand glutenfrei sind.