Schnelle Pizzastangen Kaese Teig

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Diese schnellen Pizzastangen mit Käseteig sind der perfekte Snack für alle, die leckere Fingerfood-Variationen mit minimalem Aufwand zaubern möchten!

Kurzantwort: Für schnelle Pizzastangen mit Käseteig mischst du Mehl, Hefe, Käse und Gewürze zu einem geschmeidigen Teig. Nach 30 Minuten Gehzeit ausrollen, in Streifen schneiden und mit Tomatensauce bestreichen. Bei 200°C etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Prep Time: 15 Minuten

Cook Time: 15 Minuten

Total Time: 60 Minuten (inkl. Gehzeit)

Category: Snack, Fingerfood

Difficulty: Einfach

Cuisine: Italienisch-inspiriert

Yield: 16-20 Stangen

Dietary: Vegetarisch

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Knuspriger Käseteig mit würzigem Pizzageschmack in praktischer Stangenform
Nur 30 Minuten aktive Zubereitung und wenige Zutaten nötig
Perfekt für Partys, als Snack zum Film oder als Beilage zu Suppen und Salaten
Günstiger als Fertigprodukte und mit Zutaten aus dem Vorratsschrank zuzubereiten
Kinderfreundlich und ideal zum Mitnehmen für unterwegs oder Picknicks

Schnelle Vorteile

Diese schnellen Pizzastangen mit Käseteig vereinen das Beste aus zwei Welten: die Würzigkeit einer Pizza mit der praktischen Form von Brotstangen. Sie sind in unter einer Stunde fertig, lassen sich nach Belieben würzen und sind der perfekte Begleiter für Dips oder einfach pur als herzhafter Snack für zwischendurch.

Zutaten

1 Packung frischer Pizzateig aus dem Kühlregal
6 Esslöffel Tomatenmark
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
200 g geriebener Käse nach Wahl

Anleitung

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig entrollen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Tomatenmark in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und gut verrühren.
Tomatensauce gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teig verteilen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Im unteren Ofendrittel ca. 15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Teig goldbraun ist.
Den fertigen Teig kurz abkühlen lassen, dann in 12 gleichmäßige Streifen schneiden. Lauwarm servieren.

Das musst du wissen

Die Konsistenz des Teigs sollte weich, aber nicht klebrig sein. Bei Bedarf etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
Je länger der Teig geht, desto aromatischer werden die Pizzastangen – bei mehr Zeit kannst du ihn bis zu 2 Stunden gehen lassen.
Achte darauf, die Stangen nicht zu dünn auszurollen, damit sie beim Backen nicht zu trocken werden.

Serviervorschläge

Mit Aioli, Kräuterquark oder zusätzlicher Pizzasauce zum Dippen servieren
Als Beilage zu einer cremigen Tomatensuppe oder einem frischen Salat
Auf einem Antipasti-Teller mit Oliven, eingelegtem Gemüse und verschiedenen Käsesorten

Kreative Varianten

Mediterrane Version: Mit Feta, getrockneten Tomaten und Oliven im Teig
Würzige Variante: Mit Pepperoni oder Chorizo-Stückchen und Paprikapulver
Vegetarische Deluxe: Fein gehackte Paprika und Zwiebeln in den Teig einarbeiten

Kulturelle Hinweise

Diese Pizzastangen sind eine moderne Interpretation italienischer Grissini, die traditionell als knusprige Brotstangen zum Antipasti serviert werden. In Italien würde man sie vielleicht als “Grissini alla Pizza” bezeichnen – eine kreative Fusion aus klassischem Brotgebäck und dem beliebten Pizzageschmack, der weltweit Fans hat.

Profi-Tipps

Für extra Käsegeschmack kannst du verschiedene Käsesorten mischen, z.B. Gouda für Schmelzeigenschaften und Cheddar für Würze.
Wenn du die Stangen vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichst, werden sie besonders knusprig und glänzend.
Für eine gleichmäßige Größe kannst du den Teig mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke ausrollen und dann mit einem Pizzaschneider in exakte Streifen teilen.

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich den Teig für die schnellen Pizzastangen auch ohne Hefe machen?
A: Ja, du kannst statt Hefe 1 TL Backpulver und 1 TL Natron verwenden. Die Textur wird etwas anders, aber die Stangen werden trotzdem lecker.

Q: Wie lagere ich übrig gebliebene Pizzastangen am besten?
A: Bewahre sie in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf. Sie halten sich so etwa 2-3 Tage. Zum Auffrischen kurz im Ofen erwärmen.

Q: Kann ich den Käseteig für die Pizzastangen auch einfrieren?
A: Ja, sowohl der rohe Teig als auch die fertigen Stangen lassen sich einfrieren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 1 Monat einfrieren. Die fertigen Stangen nach dem Abkühlen einfrieren und vor dem Servieren im Ofen aufbacken.

Gesundheitsvorteile

Durch die Verwendung von hochwertigem Käse liefern diese Pizzastangen wertvolles Protein und Calcium. Wenn du Vollkornmehl verwendest, erhöhst du den Ballaststoffgehalt. Die Kräuter wie Oregano und Basilikum enthalten Antioxidantien und ätherische Öle, die nicht nur für den Geschmack sorgen, sondern auch entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

Nährwerte

(Pro Portion, geschätzt) Kalorien: 120 kcal • Kohlenhydrate: 15 g • Eiweiß: 4 g • Fett: 5 g • Natrium: 230 mg

Notizen

Die Backzeit kann je nach Ofenleistung variieren. Behalte die Stangen gegen Ende der Backzeit im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.