Knusprig Chicken Ranch Wrap

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Knusprig Chicken Ranch Wraps sind der perfekte Lunch für alle, die schnelle Mahlzeiten mit großartigem Geschmack lieben!

Kurzantwort: Für knusprig Chicken Ranch Wraps mariniere Hähnchenstreifen in Buttermilch und Gewürzen, paniere sie und brate sie bei 180°C goldbraun. Mische Ranch-Dressing mit Kräutern, verteile es auf Tortillas, belege mit knusprigem Hähnchen, frischem Gemüse und rolle alles zu einem kompakten Wrap. Fertig in etwa 30 Minuten.

Prep Time: 15 Minuten

Cook Time: 15 Minuten

Total Time: 30 Minuten

Category: Hauptgericht

Difficulty: Mittel

Cuisine: Amerikanisch-Fusion

Yield: 4 Wraps

Dietary: Milchprodukte enthalten

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremigem Ranch-Dressing
In nur 30 Minuten zubereitet – ideal für schnelle Mahlzeiten
Kinderfreundlich und ideal für Lunchboxen oder Picknicks
Budgetfreundlich und sättigend
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten und Dressings

Schnelle Vorteile

Diese knusprig Chicken Ranch Wraps sind der ultimative Allrounder für Mittag- oder Abendessen. Das saftige Hähnchen mit seiner knusprigen Panade trifft auf cremiges Ranch-Dressing und frisches Gemüse, alles eingewickelt in eine weiche Tortilla. Perfekt für unterwegs, zum Vorbereiten oder als schnelles Familienessen!

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
1 Tasse Panko-Paniermehl
1/2 Tasse Weizenmehl
2 Eier
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 Tortillas (26 cm Durchmesser)
1 Tasse Römersalat, gewaschen und grob gehackt
1/2 Tasse Tomaten, gewürfelt
1/4 Tasse rote Zwiebel, fein geschnitten
1 Tasse Cheddar, grob gerieben
1/2 Tasse Ranch-Dressing
Ein Spritzer Zitronensaft

Anleitung

Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und quer in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
Drei tiefe Teller vorbereiten: Einen mit Mehl gemischt mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer; einen zweiten Teller mit verquirlten Eiern; einen dritten mit Panko-Paniermehl.
Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und abschließend im Panko wälzen. Überschüssige Panade abklopfen.
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tortillas in einer Pfanne ohne Fett für 30 Sekunden pro Seite erwärmen, sodass sie biegsam sind.
Je eine Tortilla mit etwas Römersalat, Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Cheddar, Ranch-Dressing und einem Spritzer Zitronensaft belegen. Gebratene Hähnchenstreifen mittig darauf platzieren.
Die gefüllten Tortillas von unten einschlagen und seitlich fest zusammenrollen. Sofort warm servieren.

Das musst du wissen

Die Öltemperatur ist entscheidend – zu kalt und das Hähnchen saugt Öl auf, zu heiß und es verbrennt außen, während es innen noch roh ist.
Achte darauf, die Hähnchenstreifen nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig und vollständig durchgaren können.
Beim Einwickeln der Wraps die Seiten zuerst einschlagen und dann von unten nach oben rollen, um ein Auslaufen zu verhindern.

Serviervorschläge

Mit hausgemachten Süßkartoffel-Pommes und einem frischen Krautsalat
Zusammen mit einer leichten Gemüsesuppe für ein vollständiges Mittag- oder Abendessen
Als Teil eines Wrap-Buffets mit verschiedenen Füllungen für gesellige Anlässe

Kreative Varianten

Buffalo Chicken Wrap: Tauche das knusprige Hähnchen in Buffalo-Sauce und ersetze das Ranch-Dressing durch Blauschimmelkäse-Dressing
Mediterraner Wrap: Verwende griechischen Joghurt statt Schmand im Dressing, füge Feta-Käse und Oliven hinzu
Vegetarische Version: Ersetze das Hähnchen durch knusprig gebratenen Tofu oder panierte Blumenkohl-Stücke

Kulturelle Hinweise

Der Chicken Ranch Wrap ist eine moderne amerikanische Fusion-Kreation, die Elemente des klassischen Südstaaten-Fried-Chicken mit dem beliebten Ranch-Dressing kombiniert. Wraps selbst haben ihre Wurzeln in verschiedenen Kulturen – von mexikanischen Burritos bis hin zu libanesischen Shawarma-Wraps. Diese Version vereint verschiedene kulinarische Einflüsse zu einem zugänglichen, alltagstauglichen Gericht.

Profi-Tipps

Für extra knuspriges Hähnchen die Streifen zweimal panieren: erst in Mehl, dann kurz in Buttermilch tauchen und nochmals in Mehl wenden.
Die Wraps kurz in einer trockenen Pfanne oder Kontaktgrill anrösten, um sie zu versiegeln und einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Füge dem Ranch-Dressing einen Teelöffel Ahornsirup hinzu, um eine subtile Süße zu erhalten, die wunderbar mit dem würzigen Hähnchen harmoniert.

Häufig gestellte Fragen

Q: Kann ich die knusprig Chicken Ranch Wraps auch im Voraus zubereiten?
A: Ja, du kannst alle Komponenten separat vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das knusprige Hähnchen bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch und kann vor dem Servieren im Ofen aufgewärmt werden. Rolle die Wraps am besten erst kurz vor dem Servieren.

Q: Wie kann ich die Wraps kalorienärmer gestalten?
A: Verwende Vollkorn-Tortillas, backe das Hähnchen im Ofen statt es zu frittieren und ersetze einen Teil der Mayonnaise im Ranch-Dressing durch griechischen Joghurt.

Q: Kann ich die Wraps einfrieren?
A: Das fertige Hähnchen eignet sich gut zum Einfrieren, aber komplette Wraps mit frischem Gemüse und Dressing sollten nicht eingefroren werden, da sie beim Auftauen matschig werden.

Gesundheitsvorteile

Diese Wraps bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Protein für Muskelaufbau und -erhalt. Frisches Gemüse wie Salat, Tomaten und Avocado versorgt den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Die Avocado enthält zudem gesunde ungesättigte Fettsäuren, die gut für Herz und Gehirn sind.

Nährwerte

(Pro Portion, geschätzt) Kalorien: 520 kcal • Kohlenhydrate: 38 g • Eiweiß: 29 g • Fett: 28 g • Natrium: 780 mg

Notizen

Dieses Rezept ist ideal für die Resteverwertung – übrig gebliebenes gegrilltes oder gebratenes Hähnchen kann anstelle des frisch zubereiteten knusprigen Hähnchens verwendet werden.

Kochen Leicht