Du willst etwas Frisches, Sättigendes und dabei richtig Unkompliziertes? Dann sind diese sechs Thunfischrollen genau dein Ding: wenige Zutaten, in Minuten fertig und perfekt, wenn der Hunger groß, die Zeit aber klein ist.
Das Prinzip ist immer gleich: Thunfisch abtropfen lassen, cremig anrühren, knackige Zutaten dazu, einrollen, fertig. So bekommst du ohne viel Aufwand sechs unterschiedliche Varianten, die sich wie kleine Salate zum Mitnehmen anfühlen.
Ob für die schnelle Mittagspause, ein unkompliziertes Abendessen oder als Vorrat für den nächsten Tag: Diese Rollen lassen sich prima vorbereiten und nach Geschmack abwandeln.
1 Einfache Thunfischrolle mit Mais
Cremig, mild und leicht süßlich durch den Mais – eine Variante, die fast immer allen schmeckt und besonders schnell gemacht ist.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen (je ca. 25 cm)
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 EL Naturjoghurt oder Schmand
- 1 TL Senf
- 1 kleine Handvoll Blattsalat (z. B. Romana oder Kopfsalat)
- 4 EL Mais (abgetropft)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Joghurt (oder Schmand), Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
- Blattsalat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
- Tortillafladen kurz in einer Pfanne ohne Fett 10–20 Sekunden pro Seite erwärmen (dadurch brechen sie weniger).
- Thunfischcreme mittig auf beide Fladen verteilen, Salat und Mais daraufgeben.
- Seiten leicht einklappen, dann straff aufrollen.
- Nach Wunsch halbieren und sofort essen oder einwickeln.
Tipps
- Wenn die Rolle mitgenommen wird: erst eine dünne Schicht Salat auf den Fladen legen, dann die Thunfischcreme darauf. So weicht der Fladen weniger durch.
- Für mehr Biss: 1 EL fein gewürfelte Gewürzgurke in die Thunfischcreme rühren.
Variationen/Hinweise
- Mildere Version: Senf weglassen und stattdessen 1 TL Honig oder etwas mehr Zitronensaft nutzen.
- Kräftiger: mit 1 Prise Paprikapulver edelsüß oder etwas Knoblauch würzen.
2 Einfache Thunfischrolle mit gekochtem Ei
Sättigend und klassisch: Thunfisch und Ei ergeben zusammen eine besonders cremige, herzhafte Füllung.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 2 Eier (hart gekocht)
- 2–3 EL Mayonnaise oder Naturjoghurt
- 1 TL Senf
- 1 kleine Handvoll Blattsalat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Eier hart kochen (ca. 9–10 Minuten), kalt abschrecken, pellen und grob würfeln.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit Mayonnaise (oder Joghurt), Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
- Eiwürfel vorsichtig unterheben, damit sie nicht komplett zerfallen.
- Tortillafladen kurz erwärmen.
- Blattsalat auflegen, Thunfisch-Ei-Mischung darauf verteilen und einrollen.
Tipps
- Wenn du Zeit sparen willst: Eier am Vorabend kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für mehr Frische: 1–2 EL fein gehackten Schnittlauch oder Petersilie untermischen.
Variationen/Hinweise
- Leichtere Variante: statt Mayonnaise Naturjoghurt verwenden und zusätzlich mit etwas Zitronensaft abschmecken.
- Wer es würziger mag: eine Messerspitze Meerrettich in die Creme rühren.
3 Einfache Thunfischrolle mit Salatgurke
Knackig, frisch und leicht: Gurke bringt viel Saftigkeit, ohne schwer zu wirken – ideal für warme Tage.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 EL Frischkäse oder Naturjoghurt
- 1 TL Senf
- 1/3 Salatgurke
- 1 kleine Handvoll Blattsalat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Gurke waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Optional die Kerne grob entfernen, wenn sie sehr wässrig ist.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit Frischkäse (oder Joghurt), Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
- Tortillafladen kurz erwärmen.
- Blattsalat auflegen, Thunfischcreme darauf verteilen und Gurkenscheiben darüber geben.
- Straff einrollen und nach Wunsch halbieren.
Tipps
- Gurke vor dem Füllen leicht salzen und 5 Minuten ziehen lassen, dann kurz abtupfen: Das reduziert Feuchtigkeit.
- Für mehr Aroma: 1 TL Dill (frisch oder getrocknet) passt hervorragend zu Gurke und Thunfisch.
Variationen/Hinweise
- Extra frisch: ein paar Radieschenscheiben ergänzen.
- Cremiger: einen Teil des Frischkäses durch Schmand ersetzen.
4 Einfache Thunfischrolle mit Paprikastreifen
Bunt, knackig und leicht süßlich: Paprika macht die Rolle aromatisch und sorgt für richtig guten Biss.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 EL Naturjoghurt oder Schmand
- 1 TL Senf
- 1/2 rote Paprika
- 1 kleine Handvoll Blattsalat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver edelsüß (optional)
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit Joghurt (oder Schmand), Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und optional Paprikapulver verrühren.
- Tortillafladen kurz erwärmen.
- Salat, Thunfischcreme und Paprikastreifen auflegen.
- Einrollen, dabei die Seiten leicht einklappen, damit nichts herausfällt.
Tipps
- Sehr feine Paprikastreifen rollen sich besser ein und machen die Rolle stabiler.
- Wenn du mehr Röstaroma willst: Paprikastreifen kurz in der Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
Variationen/Hinweise
- Schärfer: mit einer Prise Cayennepfeffer oder etwas scharfem Paprikapulver würzen.
- Noch knackiger: ein paar Streifen Möhre ergänzen.
5 Einfache Thunfischrolle mit roten Zwiebeln
Herzhaft, würzig, mit angenehmer Schärfe: Rote Zwiebeln geben der Füllung Tiefe und passen perfekt zu Thunfisch.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 EL Naturjoghurt, Schmand oder Frischkäse
- 1 TL Senf
- 1/4 rote Zwiebel
- 1 kleine Handvoll Blattsalat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Rote Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen oder Würfel schneiden.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit der gewählten Creme, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
- Zwiebel unterrühren oder später direkt auf die Füllung geben (je nachdem, wie intensiv du es magst).
- Tortillafladen kurz erwärmen, mit Salat und Thunfischmasse füllen und straff einrollen.
Tipps
- Für milderen Zwiebelgeschmack: Zwiebel 5 Minuten in kaltes Wasser legen, abgießen und gut abtropfen lassen.
- Wenn du die Rolle aufbewahren willst: Zwiebel besser unter die Creme rühren, dann verteilt sie sich gleichmäßiger und fällt beim Essen weniger heraus.
Variationen/Hinweise
- Aromatischer: 1 TL Tomatenmark in die Thunfischcreme rühren.
- Extra frisch: mit etwas Apfel in feinen Stiften kombinieren (passt überraschend gut zu Zwiebel und Thunfisch).
6 Einfache Thunfischrolle mit Kapern
Salzig, pikant und richtig erwachsen im Geschmack: Kapern machen aus der schnellen Rolle etwas Besonderes.
Zutaten
- 2 Weizentortillafladen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 EL Frischkäse oder Schmand
- 1 TL Senf
- 1–2 EL Kapern (abgetropft, grob gehackt)
- 1 kleine Handvoll Blattsalat
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz nur nach Bedarf (Kapern sind bereits salzig)
Zubereitung Schritt fuer Schritt
- Kapern abtropfen lassen und grob hacken.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit Frischkäse (oder Schmand), Senf, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
- Kapern unterheben und abschmecken; Salz meist nicht nötig.
- Tortillafladen kurz erwärmen, Salat auflegen, Füllung darauf verteilen und einrollen.
Tipps
- Kapern erst am Ende unterrühren, damit sie ihren Biss behalten.
- Wenn du es zitroniger magst: zusätzlich etwas Zitronenabrieb in die Creme geben.
Variationen/Hinweise
- Mediterraner: mit ein paar halbierten Kirschtomaten und etwas getrocknetem Oregano ergänzen.
- Wer Kapern zu intensiv findet: nur 1 EL verwenden und dafür 1 TL Kapernlake in die Creme rühren (gleichmäßiger Geschmack, weniger Biss).